先给结论：能做的事很多，但顺序不能乱——先留证据，再走程序，最后才是谈条件。
这几年行业里最大的现金流问题不是接不到活，是干完了拿不到钱。我见过太多项目卡在结算这一关，所以把可用的手段按顺序摆一摆。
不同原因对应完全不同的打法，先诊断：
诊断错了，动作全白做。对着资金紧的甲方天天发律师函，只会把关系搞崩还拿不到钱。
打官司也好、谈判也好，落脚点都是证据。结算阶段最值钱的三类材料：
一是合同和补充协议：付款节点、结算期限、逾期付款的违约责任、争议解决方式。很多人打官司才发现合同里没写逾期利息，很被动。
二是过程记录：变更单、签证单、隐蔽工程验收记录、监理指令、会议纪要、往来函件。关键是要有对方签收或回复，单方面发的通知如果没有送达证明，作用大打折扣。
三是结算递交的证明：结算文件什么时候交给甲方的，有没有签收记录。这一点极其重要——很多合同约定「甲方收到结算资料后X天内不答复视为认可」，你有没有递交证据，直接决定适用不适用。
日常就该做的两件事：所有重要函件走书面+签收，或者用EMS快递并保留回执；所有现场指令和口头变更，当天补一份书面确认。
体会：结算争议里输的一方，往往不是道理不占，是证据不全。
第一层：书面催告。 正式发函，列明金额、依据、要求付款时间。这一步的作用是把「催过」变成书面事实。
第二层：高层对高层。 项目经理催不动的时候，让公司层面去见对方公司层面，同时把诉求和底线明确。很多事在这一层就解决了，因为对方的个人压力被松开了。
第三层：停工/留置。 在建项目可以按合同约定暂停施工（注意程序，别变成自己违约）；已完未交的可以考虑不交钥匙、不交资料。这一层是双刃剑，用之前要评估法律风险和关系损失。
第四层：法律途径。 诉讼或仲裁。要点有三个：诉讼时效（一般是三年，从应付之日起算，别等过期）；财产保全（越早做越有用，晚了对方法人账户可能已经空了）；优先受偿权（建设工程价款优先受偿权有行使期限，要在规定期限内主张，这个权利顺序上优于抵押权，很多人忘了用）。
真正有效的办法是在过程中就把结算问题消化掉，而不是等竣工后集中爆发：
我在的项目试过「月度产值签认」的做法，竣工时结算只用了两个月就谈完，因为过程中已经没有争议了。
催结算是持久战，光靠一个人天天打电话没用。要有公司层面的机制：专人盯资料、法务盯时效、商务盯金额、高层盯关系。
最后提醒一句：所有动作的前提是你自己的活干得没问题。质量有硬伤、资料有缺失，再强的手段也会被反将一军。